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中国质量新闻网讯为强化食品生产经营企业食品安全责任意识，提升食品安全管理水平，近日，江西省吉安县市场监管局组织食品生产经营企业，召开落实食品安全主体责任暨食品安全管理员培训会。
会议传达了省市食品安全监管工作会议精神并详细解读了食品生产企业落实食品安全主体责任通用要求、食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任通用要求、餐饮服务食品安全操作规范和餐饮相关常见的违法行为法律法规，要求食品生产经营企业依法配备食品安全总监或食品安全员，落实食品安全自查，结合实际制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。最后，会议针对食品安全管理制度落实、人员管理、索票索证、食品贮存等内容开展专项培训。
下一步，吉安县市场监管局将持续加强对食品生产经营企业的指导，规范辖区食品安全秩序，切实将企业食品安全主体责任落实到位，有效促进食品安全工作规范化、制度化、常态化。（江西省吉安县市场监管局 余小毛）
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